广西提升丘陵山区六堡茶生产机械化水平促产业发展

记者近日走进位于广西梧州市苍梧县六堡镇的黑石山茶文旅综合体项目建设现场看到，六堡茶全程机械化生产线、六堡茶文化博物馆等项目基本建成。

广西六堡茶是著名的侨销茶，拥有1500年发展历史，六堡镇是六堡茶的发源地，也是“茶船古道”的起点。黑石山茶文旅综合体项目位于六堡镇六堡茶核心产区，计划总投资20亿元人民币，推动六堡镇成为全球六堡茶生产制作中心、中国黑茶出口基地、六堡茶文化旅游胜地。

黑石山茶文旅综合体项目负责人李静介绍，在总结吸收传统六堡茶产制工艺的基础上，项目部研发了自动化仿传统工艺六堡茶生产线，并打造智能化茶园管理体系，使六堡茶实现自动化、清洁化、标准化生产，茶叶从鲜叶到成品“不沾地、不挨手”，降低生产成本的同时，也提高了产品品质。

在六堡镇，广西六堡茶制作技艺非遗传承人、苍梧县沁怡六堡茶业专业合作社负责人谭爱云，也把机械化作为推动事业发展的“利器”。在当地农机部门帮助下，她购置使用茶叶采摘机、筛选机等机械，在茶叶采摘、茶园管护、生产加工等环节提高机械化应用水平，打造传统六堡茶生产全程机械化创新示范基地。

“以前，纯手工作茶最大的问题就是效率慢，不同的制茶师傅手法不一样，茶叶品质也不稳定，很多订单都不敢接。”谭爱云说。

如今，谭爱云研发了六堡茶自动化生产线，极大提高生产效率，节省了人力成本，达到日制作六堡鲜叶一万五千斤的产能，所产出的六堡茶品质更加稳定。谭爱云正带领合作社成员，将六堡茶种植面积逐步扩大。

“现在，农户生产的茶业，我们有多少收多少。”谭爱云说。

为解决六堡镇茶叶生产劳动力短缺的瓶颈，广西农垦三源六堡茶业有限公司也把工作重心放到提高机械化生产水平方面，在使用传统工艺生产毛茶的同时，研发现代发酵工艺生产线，提高茶叶品质。

“我们的传统工艺生产线遵循着原产地、原茶种、原传统工艺的标准，对应产出的是高端茶。”广西农垦三源六堡茶业有限公司董事长梁芳滔表示，现代化生产线投入运营后，茶叶发酵效率比以往至少提高10倍，茶叶口感和品质更加稳定，满足了市场对高端六堡茶的需求。

数字化、智能化的加持也让六堡茶产业发展再提速。在梧州摩天岭六堡茶海项目建设现场，记者看到，当地建成的智能化数字茶园示范基地，可利用新一代5G、传感、图像识别等技术，提升茶叶生产加工智能性，以及机械化、标准化水平。

在农机部门的帮助下，摩天岭六堡茶海项目还建设生产机械化全程创新基地，在茶园管护、病虫草害防治、水肥管理、制茶等环节使用农业机械，降低用工成本，促进茶园绿色环保、可持续发展。

梧州市农业机械化服务中心主任刘志刚介绍，为助力六堡茶种植规模不断扩大，梧州市积极推动六堡茶全产业链标准化、规范化发展。截至2023年底，梧州市茶叶生产机械化水平约为26.98%。

为进一步加快梧州六堡茶生产机械化步伐，中国工程院院士、农业机械化工程专家罗锡文近日到梧州市考察调研，推动茶园机械化管理和生产向标准化、规模化、产业化发展。

罗锡文表示，其所在专家团队将与梧州市通力协作，提高丘陵山区的茶园机械化水平，提升从种植到加工的全产业链宜机化水平，促进六堡茶产业可持续发展。