让农业“触网”把农场搬进商场崇明这位“新农民”赋予农业更多想象力

为什么选择崇明和农业‘面朝黄土背朝天’是很多人对农业的刻板印象，总觉得这是一件价值不高，没有惊喜的事情其实在乡村振兴战略的大背景下，农业是可以充满活力的作为一个‘新农民’，我想给崇明和农业带来新的理念，新的方式，新的场景，给传统农业更多的‘想象’上海万和农业科技发展有限公司董事长黄镇说

新概念:田间直播推广农产品

货到付款是最近几年来开始流行的一种新经济在风口出现之前，黄镇敏锐地意识到直播是推广农产品，扩大销售的绝佳方式，并开始在田间尝试直播

原来菜是长这样的是绿色的，看起来很解压！什么时候交货我点了5斤，等着菜做好！在崇明区中兴镇万和有机农场，黄镇把手机摄像头对准了正穿着袖子收小青菜的工作人员，评论迅速以弹幕的形式在他的手机屏幕上弹出早在六七年前，我们就开始通过直播推广产品我们还开了微店，建了线上App，用智能管理系统，全程追溯农产品的生命周期信息种子是在哪里买的，种了几天，用了什么肥料，甚至是哪个农民种的，都可以在系统中找到，从而提供更新鲜的蔬菜和更精细的服务

金融从业人员黄振本2008年跳槽，和父母在崇明中兴镇承包了300亩地，开始种植有机蔬菜当时我就觉得农业‘触网’是个商机在传统农业模式下，好的农产品往往很难卖个好价钱另一方面，人们想吃到真正优质的农产品也不容易借助互联网渠道，优质农产品的知晓率可以更高，流通渠道可以更畅通

在黄镇看来，农业触网成功的核心是拉近了人与田的距离，解决了信息不正确的问题传统农业模式下，消费者和农民互不了解，产品价格越来越低，导致恶性竞争我们的农场由智能系统管理，可以显示农产品种植的计划会员和客户可以通过该系统监督农产品的质量安全，这有助于赢得消费者的信任

很快，万和农业形成了基于互联网的基地+城市社区+送货上门的产销模式，会员和客户都可以享受到上门服务当天凌晨采摘的蔬菜当天就带着露水送到了市区的顾客家中触网后，万和还将你要什么我种什么，你要什么我吃什么的农业生产经营理念更新为你要什么我种什么:根据销售数据和订单，万和农场每年会筛选出10%市场不吃香的果蔬品种，次年再更换市场需求更大的品种，让农田和市场的联系更加紧密

新方式:高质量产品的标准化生产。

触网只是营销模式，品质才是农产品真正的核心竞争力在万和，农产品的品质是通过一系列标准化，规范化的产业运作模式来实现的农业不能只看年份，农产品质量不能‘靠天吃饭’开盲箱面向未来，我们用工业化的思路布局农业，这样我们就可以在任何环境下稳定生产高品质的农产品黄镇说

最近几年来，崇明开始探索蔬菜两无产业化生产模式，确定了一些蔬菜两无产业化基地的建立，万和就是其中之一万和生产两无公害蔬菜，严格采用标准化，规范化种植方式

什么是好韭菜长度应为20厘米至30厘米，无白斑，无病虫害，什么是好的鸡毛长度应为15厘米至20厘米，大小要均匀，虫洞直径应小于0.2厘米，单叶不应超过3个虫洞在万和，各种蔬菜都有明确的收割标准两非化学蔬菜检验标准表要有包装工，主管，负责人，送货司机四人签字，注明采摘日期，包装日期，成品数量，才能运出基地目前，万和农场执行国家标准，行业标准，企业标准等65项标准，涉及种子标准，种植技术规范，农业投入品规范，病虫害防治规范等

工业化的生产方式大大提高了农业从业者的工作效率丁连荣，50岁，河南人，农场种植科苗圃负责人我在其他农场工作过，在万和最大的感受就是工作轻松了，但是效率提高了原来我们是手工在苗床上播种，一天能种500盘万和农场用的是育苗机，2个小时就要2000盘苗

蔬菜秸秆，动物粪便等农业废弃物如何处理万和农场探索种植养殖循环方式在农场里，白山羊的主食是农场生产的蔬菜秸秆在羊舍的间隙，工作人员种上板蓝根，晒干，切碎放在羊草里给羊吃，可以提高羊的免疫力羊粪通过专用管道收集，再加入生物菌种进行分解发酵，制成蔬菜基地有机肥

最近几年来，万和还在发展数字化设施农业，最大的亮点是羊人脸识别智能养殖系统农场里使用一种特殊的照相机绵羊人脸识别系统可以通过图形识别绵羊的外部体征，及时发现山羊流鼻涕，口疮等症状，并通过红外线测量体温，从源头监控绵羊的身体状况如果体温超过40度，就会直接向农场兽医发出警报"这个系统可以大大减轻人类的劳动负担."黄镇说

新场景:商场里的都市农场

38岁的崇明人张绣是万和农场包装车间的负责人，已经在万和工作了10年。从开始每天只有几十道会员菜，到现在每天2.5万道，从最初的手工包装，到流水线的高效运转，作为一个万和人，我亲眼见证了农场的成长，也深深体会到农业大有可为，大有可为！

农业先声夺人是包括黄镇在内的新农民的共同愿望除了生产端，黄镇还在市场端创造了新的农业消费场景:建设都市农场，让人们在新的消费空间体验高附加值农产品的意义同样的有机生菜在地里卖，十块钱太贵，但如果做成沙拉，在城市商业综合体的西餐厅卖，几十元也能被消费者接受农产品的高品质是一方面，创造合适的消费场景同样重要黄镇说

2018年，黄镇在长宁来福士广场开设了一家名为万和都市农庄的餐厅虽然名为餐厅，但实际上有很多消费场景:有烹饪教室教烹饪，有种植箱教种菜，还有户外活动区，有崇明白山羊，羊驼，兔子等动物供消遣生活在钢筋丛林中的人们，不用驱车过长江大桥到崇明，就能在商业综合体中体验浓郁的乡村情趣今年夏天，这个都市农场有了新的活动:户外露台被变成了露营基地，顾客可以在白天购物后在都市农场度过一个愉快的夏夜

黄镇向记者透露了一组数字:他用了三年多的时间，在崇明的2000亩农场上实现了年销售额2000万元，而这个2000平米的都市农庄，仅用了一年就完工了店里最受欢迎的南瓜藜麦沙拉卖48元，逢年过节能卖200多份上海有巨大的消费市场，好东西是不卖的做优产品品质，精心打造消费场景，才是关键希望通过自己的努力，让更多的人感受到农业和农村的魅力和活力