儿童零食团标升级对安全、营养提出更高要求

日前，中国副食品流通协会，中国儿童中心，良品铺子旗下儿童零食子品牌小食鲜联合发布了2022版《儿童零食通用要求》，《食品教育认证通则》，《儿童糖果巧克力通用要求》等行业标准最新成果。

根据消息显示，与成人零食相比，儿童零食既要保证产品的卫生安全，又要满足营养补充和各种功能需求两年前，我国首个《儿童零食通用要求》团体标准发布，结束了国内儿童零食标准的真空

记者21世纪经济报道注意到，儿童零食标准的修订和更细分领域标准的发布，不仅提高了食品安全的底线，还对儿童更高的安全要求，营养要求和情感要求制定了指导意见和建议，有望帮助我国儿童食品行业进一步提质升级。

目前，中国已经是世界上最大的休闲食品市场之一艾媒咨询数据显示，2010年以来，中国休闲食品行业规模不断扩大，预计到2023年行业规模将达到13296亿元可是，在原材料涨价，线上渠道放量，疫情带来的不确定性等多种因素影响下，今年一季度休闲零食行业的表现并不理想

多家企业最新财报显示，2022年一季度，三只松鼠营收同比下降15.85%至30.89亿元，归母净利润同比下降48.75%至1.61亿元，金铺子的营收SZ)同比下降2.91%至5.75亿元，归母净利润同比下降25.15%至6139.95万元，虽然两铺子(603719)的营收SZ)同比增长14.3%至29.42亿元，归母净利润同比下降8.86%至9306.11万元

压力之下，休闲零食行业迫切需要找到自己未来的增长点国务院发展研究中心市场经济研究所研究员任兴洲认为，在消费升级过程中，市场细分越来越重要未来消费者的画像越具体，越贴切，他们的发展就越快在很多细分市场中，儿童零食市场的消费和消费增速都高于整个零食市场，而且伴随着计划生育政策的进一步放开，儿童零食市场的规模还会继续扩大

事实上，越来越多的企业开始关注儿童零食这一细分领域以良品铺子为例根据其2021年年报，该公司于2020年推出了儿童零食子品牌小食鲜报告期内，新推出28款儿童零食产品，占总销售额的35.17%该品牌全渠道终端销售额达4.17亿元，同比增长41.17%日前，良品铺子首家儿童零食专营店在武汉开业除了儿童零食产品，该店还为消费者提供食品科学知识，亲子互动游戏等体验

在良品铺子总裁杨银芬看来，父母对食品品质有了更高的要求和期望，这正在倒逼行业企业不断转型升级，提升品质根据消息显示，中国儿童食物与营养计划战略联盟的核心举措，由中国副食品流通协会，国家食物与营养咨询委员会办公室，中国儿童中心儿童营养与健康研究中心等成立，今年是联合发布《食品与营养认证通则》，将儿童零食从团体标准延伸到各个品类，从而不断夯实儿童零食的生产规范

分析认为，未来儿童零食行业将向配方化，功效丰富化，细分化方向发展，为新型消费企业带来发展机遇此外，儿童青少年健康是健康中国战略的重要组成部分，进一步深化产学研结合，推动儿童零食产业转型升级是大势所趋