2022-12-27 13:09:40
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俗话说‘三月三日春，野菜如丹药’老太婆是我们北方人对蒲公英的俗称记得小时候家里经济条件不是很好每年清明节，妈妈都带我上山挖野菜山坡上站满了老太太，我挑了一个篮子，用玉米粉‘改善’家里的食物后来在城里待了很多年，还是没忘了这一口承德市民白小波告诉记者，春天一到，炒鸡蛋和馅饼就是他们餐桌上的常备美食现在这种老奶奶是市场上的抢手货，它的鲜叶维生素含量特别高，让人欲罢不能做馅料吃起来又香又腻，生蘸酱的味道更脆
这道让白小波一家赞不绝口的山野菜，来自距离市中心10公里的一个满眼绿色的温室4年前，承德市双滦区大贵口村村民李长刚看到了人们对原生态绿色食品的强烈需求从零食到大蒲公英，他嗅到了新的商机如今，在李长刚修建的野菜种植大棚里，无花果树郁郁葱葱，树下的大叶蒲公英一年四季郁郁葱葱，成为大棚里一道独特的风景
伴随着人们生活水平的提高，消费和饮食习惯也在不断变化，人们更加注重绿色和有机食品奶奶荠菜等充满原生态美感的野菜，身价倍增，成为越来越多消费者的心头好
滋啦一声，一股清香弥漫了厨房10块钱从早市买的一斤鲜奶奶，已经用开水烫过，倒入六成热的油锅里，和鸡蛋一起炒味道很好4月30日上午，河北承德市冯营子镇天都嘉城小区63岁的市民陈红梅做着炒鸡蛋，品尝着记忆中春天的味道
从4月份开始，各种春季野菜陆续上市在承德市西街卧瓜园早市的蔬菜摊上，摊主张红军刚刚打开几袋装满野菜的袋子，就吸引了不少市民围上来选择购买
今年50岁的张红军是河北承德县新杖子镇两仪城村人他的家乡以山清水秀，土地肥沃而闻名，这里出产的野菜深受消费者青睐
刚开始，我和亲戚朋友一起挖菜后来我去周边村子的农户那里买了优质的野菜初步清洗后，我在市场上批发零售除了早市摊位，我还向附近的一些商场，超市和酒店供应野菜张军说，这几年他的野菜生意红红火火一个春天，野菜能卖3000斤左右，纯收入近3万元与普通蔬菜种植相比，利润可观，消费者称他为野菜王，因为他的野菜摊位品种多，质量好女人的夫妻叶可以凉拌，也可以炒菜春季食用是消炎去火的最佳方法，成为北方市场的野菜‘王’晒干的根可以卖到每斤几百元现在很多承德市民都成了我的老客户，有的一次能订20斤鲜菜
这些脆嫩鲜嫩的野菜，伴随着春天的到来，再加上人们对绿色消费和饮食的热爱，点燃了这份野菜生意，也让很多像李长刚，张红军这样的农民鼓了钱袋子我还打算在承德开发具有地方特色的野菜深加工产品，同时在网上销售承德的时令春季野菜，让更多人尝到家乡的味道张军说
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